Uprawa grzybów
Chociaż grzyby są powszechnie spożywane na całym świecie, tylko dwa badania epidemiologiczne wykazały, że jedzenie grzybów może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. W tym
Celem badania było zbadanie antyoksydacyjnych, przeciwnowotworowych i wzmacniających odporność efektów polipeptydu wyekstrahowanego z grzybni Pleurotus eryngii (PEMP).
Produkcja grzybów jadalnych i leczniczych stale rośnie ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie.
W ramach badań naukowcy skupili się na badaniu obecności i ilości lowastatyny, leku stosowanego w celu obniżenia poziomu cholesterolu, w trzech popularnych gatunkach jadalnych boczniaków.
Jadalny grzyb Pleurotus eryngii wytwarza różne korzystne cząsteczki, które wpływają na zdrowie człowieka. Niedawno naukowcy odkryli, że P. eryngii wytwarza substancje o działaniu przeciwdepresyjnym.
Grzyby lecznicze wykazały znaczny potencjał w walce z rakiem ze względu na ich zdolność do wytwarzania hormonów roślinnych znanych jako cytokininy.
W tym badaniu naukowcy zbadali właściwości przeciwdrobnoustrojowe czterech różnych gatunków boczniaków
Wraz ze wzrostem zachorowań na raka znalezienie alternatyw medycznych z mniejszą liczbą skutków ubocznych stało się kluczowe. W tym badaniu nowe glukany i glikany z