Aktywność przeciwhiperglikemiczna boczniaka
Produkcja grzybów jadalnych i leczniczych stale rośnie ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie.
Toksyczność grzybów Reishi u dzieci z rakiem
Rak jest jedną z najczęstszych poważnych chorób dotykających dzieci, a leczenie chemioterapią często powoduje liczne potencjalnie zagrażające życiu skutki uboczne, w tym gorączkową neutropenię i
Badanie lowastatyny z trzech gatunków boczniaka
W ramach badań naukowcy skupili się na badaniu obecności i ilości lowastatyny, leku stosowanego w celu obniżenia poziomu cholesterolu, w trzech popularnych gatunkach jadalnych boczniaków.
Identyfikacja funkcji przeciwdepresyjnej grzyba Pleurotus eryngii
Jadalny grzyb Pleurotus eryngii wytwarza różne korzystne cząsteczki, które wpływają na zdrowie człowieka. Niedawno naukowcy odkryli, że P. eryngii wytwarza substancje o działaniu przeciwdepresyjnym.
Działania antyproliferacyjne ekstraktów z grzybni
Grzyby lecznicze wykazały znaczny potencjał w walce z rakiem ze względu na ich zdolność do wytwarzania hormonów roślinnych znanych jako cytokininy.
Zwiększenie aktywności antyoksydacyjnej ziarna pszenicy poprzez fermentację z grzybnią maitake
W badaniu skupiono się na właściwościach antyoksydacyjnych trzech jadalnych i leczniczych grzybów: Grifola frondosa, Grifola gargal i Grifola sordulenta. Naukowcy mieli na celu zwiększenie