Uprawa grzybów
Chociaż grzyby są powszechnie spożywane na całym świecie, tylko dwa badania epidemiologiczne wykazały, że jedzenie grzybów może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. W tym
Celem badania było zbadanie antyoksydacyjnych, przeciwnowotworowych i wzmacniających odporność efektów polipeptydu wyekstrahowanego z grzybni Pleurotus eryngii (PEMP).
Produkcja grzybów jadalnych i leczniczych stale rośnie ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie.
Rak jest jedną z najczęstszych poważnych chorób dotykających dzieci, a leczenie chemioterapią często powoduje liczne potencjalnie zagrażające życiu skutki uboczne, w tym gorączkową neutropenię i
W ramach badań naukowcy skupili się na badaniu obecności i ilości lowastatyny, leku stosowanego w celu obniżenia poziomu cholesterolu, w trzech popularnych gatunkach jadalnych boczniaków.
Jadalny grzyb Pleurotus eryngii wytwarza różne korzystne cząsteczki, które wpływają na zdrowie człowieka. Niedawno naukowcy odkryli, że P. eryngii wytwarza substancje o działaniu przeciwdepresyjnym.
Grzyby lecznicze wykazały znaczny potencjał w walce z rakiem ze względu na ich zdolność do wytwarzania hormonów roślinnych znanych jako cytokininy.
W badaniu skupiono się na właściwościach antyoksydacyjnych trzech jadalnych i leczniczych grzybów: Grifola frondosa, Grifola gargal i Grifola sordulenta. Naukowcy mieli na celu zwiększenie
Starzenie się stało się poważnym problemem, a wiele osób polega na różnych lekach, aby spowolnić proces starzenia. Jednak wiele
Celem tego badania było sprawdzenie, czy dodanie otrębów ryżowych sfermentowanych grzybem Lentinus edodes (znanym jako egzo-biopolimer otrębów ryżowych lub RBEP),